Гуляш по-венгерски
Рецепт от шеф-повара Станислава Валенюка.
Морковь нарежьте полукольцами, картофель — кубиками и положите в кипящую воду. Добавьте соль и корень сельдерея. Варите до полуготовности, затем добавьте яичную лапшу и продолжайте варить.
Грудинку нарежьте кубиками и обжарьте без масла. Лук нарежьте кубиками и положите к грудинке, добавьте раздавленный чеснок и нарезанный крупными кусками болгарский перец и обжарьте. Говядину нарежьте небольшими кусочками, добавьте к грудинке и продолжайте обжаривать. Перед готовностью засыпьте красную паприку, перемешайте, переложите в кастрюлю и посолите.
Подавайте со свежей зеленью.
