Салат с ветчиной и омлетом
Рецепт от шеф-повара Артёма Мартиросова.
Лук нарежьте тонкими полукольцами и маринуйте в течение 10-15 минут в лимонном соке с солью и сахаром. Яйца взбейте с майонезом и небольшим количеством сахара и соли.
На растительном масле испеките яичные блинчики и дайте немного остыть. Ветчину, солёный огурец и яичные блинчики нарежьте соломкой. Смешайте лук, ветчину, огурцы, половину блинчиков и майонез.
Подавайте салат со свежей зеленью и оставшимися яичными блинчиками.