Запечённый картофель в мундире
Гарнир, который отлично подойдёт к любому горячему! Мастер-класс от шеф-повара Олега Ольхова.
Противень смажьте растительным маслом.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2021-10/body/vlcsnap-2021-10-27-19h23m27s898.png.jpg?itok=1Llr_gzl)
Картофель тщательно вымойте и сделайте крестообразные надрезы.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2021-10/body/vlcsnap-2021-10-27-19h24m57s258.png.jpg?itok=-XzY1WZu)
Выложите картофель на противень, добавьте соль по вкусу и дополнительно смажьте овощи растительным маслом.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2021-10/body/vlcsnap-2021-10-27-19h25m45s411.png.jpg?itok=rtiiNwtK)
Запекайте овощи в разогретой до 170 °С духовке в течение 10–15 минут.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2021-10/body/vlcsnap-2021-10-27-19h26m15s404.png.jpg?itok=aFz6ji8o)
Мелко нарубите укроп и чеснок.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2021-10/body/vlcsnap-2021-10-27-19h28m27s337.png.jpg?itok=62tbZ90C)
Готовый картофель выложите на тарелку и полейте растительным маслом.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2021-10/body/vlcsnap-2021-10-28-11h43m53s354.png.jpg?itok=CcFfUjgC)
Посыпьте картофель смесью укропа и чеснока.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2021-10/body/vlcsnap-2021-10-28-11h44m41s136.png.jpg?itok=eTKfEG39)
Подавайте запечённый картофель в мундире в качестве гарнира к различным блюдам.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2021-10/body/vlcsnap-2021-10-28-11h46m02s653.png.jpg?itok=lGZae0Lh)