Ответ на вопрос:
бабушка ещё давно научилась меня определять это по тому какие сорняки растут на огороде. кислая среда привлекательная для хвоща, клевера, одуванчиков, ромашек, осоки, папоротник и подорожника, в нейтральной почве растут крапива, лебеда, вьюнок и пастушья сумка, а вот щелочной грунта любят чабрец, горчица, шалфей и чертополох.