Брокколи «аффогати»
Итальянская запеканка из брокколи, утопленной в яйцах, ветчине и моркови.
Прошутто нарежьте соломкой, морковь натрите на мелкой терке. Яйца взбейте венчиком, добавьте соль и перец по вкусу. В форму для запекания выложите брокколи, морковь и ветчину. Залейте яичной смесью. Сверху натрите твёрдый сыр и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 20-25 минут.
