Наггетсы по-домашнему
Рецепт от шеф-повара Марка Стаценко.
Натрите сыр и добавьте в фарш, посолите, поперчите, добавьте зелень и перемешайте. Для панировки смешайте панировочные сухари, лимонную цедру, перец и соль. Яйцо взбейте.
Сформируйте из фарша шарики, обваляйте их в муке, затем во взбитом яйце и потом в панировочных сухарях. Обжарьте во фритюре и переложите на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
