Севиче из шампиньонов и артишоков - Бобёр.ру
17:06
Europe/Moscow
сб, 15 июня
Сейчас в эфире: Фазенда

Севиче из шампиньонов и артишоков

Пряная латиноамериканская закуска, которая понравится всем любителям изысканной кухни! Мастер-класс от шеф-повара Юри Наварро.

Шампиньоны очистите и нарежьте на 4 части.

Отварите грибы в курином бульоне до полуготовности.

Маринованные артишоки крупно нарежьте, выложите в миску и посыпьте измельчённым чесноком.

Шампиньоны соедините с артишоками и добавьте мелко нарезанную кинзу.

Перец чили измельчите, болгарский перец нашинкуйте тонкой соломкой и добавьте к остальным ингредиентам.

Заправьте севиче соком лайма и соусом чили и добавьте соль и перец по вкусу.

Готовое блюдо выложите на тарелку.

Сверху разместите предварительно нарезанный тонкой соломкой и вымоченный в воде красный лук.

Украсьте блюдо кольцами перца чили и листьями кинзы. Приятного аппетита!