Солёная капуста со сливами - Бобёр

Солёная капуста со сливами

Способы заготовки капусты.

Нашинкованную капусту бланшировать в течение 2 минут, затем откинуть на дуршлаг. У крупных слив удалить косточку и бланшировать в кипятке 1 минуту. В банки уложить слоями капусту и сливы. Добавить чёрный перец, гвоздику, корицу.

Залить рассолом, который делается так: на 1 литр воды возьмите 200 граммов сахара, 80 граммов соли, 200 граммов уксуса.

Комментарии

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться.