Овощной тажин
Долгое приготовление тажина ничуть не умаляет его вкусовых качеств! Готовит шеф-повар Сергей Астафьев.
Овощи крупно нарежьте, добавьте кумин, паприку, имбирь, заатар, сахар и перемешайте. Выложите смесь в тажин, налейте воды и поставьте томиться на средний огонь на 4 часа. Украсьте зеленью и оливковым маслом.
