Томатный чатни - Бобёр.ру
помидоры - 7 шт
имбирь - 1 шт
сахар - 2 ст.л.

Томатный чатни

Аппетитное дополнение к вашим любимым блюдам! Идеально с морепродуктами. Мастер-класс от шеф-повара Михаила Кукленко.

Надрежьте кожицу помидоров крест-накрест и бланшируйте в кипящей воде в течение нескольких секунд.

Охладите помидоры в ледяной воде.

Снимите с помидоров кожицу, разрежьте каждый плод на 4 части и удалите семена.

Корень имбиря очистите и нарежьте мелкими кубиками.

В сотейнике растопите тростниковый сахар.

Добавьте имбирь и помидоры.

Уварите чатни до загустения.

помидоры - 7 шт
имбирь - 1 шт
сахар - 2 ст.л.