молоко кокосовое
- 200 мл
молоко цельное сгущённое с сахаром
- 150 мл
бадьян
- 2 шт
корица
- 2 шт
ванилин
½ шт
шафран
по вкусу
куркума
по вкусу
Кокосовый соус со сгущённым молоком
Сладкий пряный соус отлично подойдёт в качестве заправки для риса по-тайски или жареных бананов. Идеально для вегетарианцев. Мастер-класс от специалиста по международной вегетарианской кухне Дамана.
В сотейник влейте кокосовое молоко.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2021-09/body/vlcsnap-2021-09-21-14h53m02s011.png.jpg?itok=VzGKT6m9)
Добавьте сгущённое молоко, тщательно перемешайте и доведите до кипения.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2021-09/body/vlcsnap-2021-09-21-14h53m39s430.png.jpg?itok=DN1P6102)
Палочки корицы, стручок ванили и звёздочки бадьяна разломите на части и положите в сотейник.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2021-09/body/vlcsnap-2021-09-21-14h57m10s447.png.jpg?itok=wcnckPJn)
Добавьте шафран.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2021-09/body/vlcsnap-2021-09-21-14h59m24s925.png.jpg?itok=XseOFou4)
Всыпьте куркуму и тщательно перемешайте.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2021-09/body/vlcsnap-2021-09-21-15h00m09s457.png.jpg?itok=9JGGgyok)
Уварите соус до консистенции крема.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2021-09/body/vlcsnap-2021-09-21-15h01m19s040.png.jpg?itok=HsVEYvq6)
Дайте кокосовому соусу настояться и подавайте.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2021-09/body/vlcsnap-2021-09-21-15h25m00s364.png.jpg?itok=RNz95YoI)
Другие рецепты специалиста по международной вегетарианской кухне Дамана:
молоко кокосовое
- 200 мл
молоко цельное сгущённое с сахаром
- 150 мл
бадьян
- 2 шт
корица
- 2 шт
ванилин
½ шт
шафран
по вкусу
куркума
по вкусу