Рис по-тайски с манго и кокосовым соусом - Бобёр.ру
сахар - 30 г
соль по вкусу
манго - 1 шт
кунжут по вкусу
мята по вкусу
шафран по вкусу

Рис по-тайски с манго и кокосовым соусом

Питательный завтрак, который в Таиланде известен под названием «манго стики райс». Мастер-класс от специалиста по международной вегетарианской кухне Дамана.

Подготавливаем ингредиенты

В кипящую воду всыпьте рис сорта «Жасмин», взяв 100 г крупы на 175 мл воды, и варите его под закрытой крышкой 5 минут на сильном огне, 5 минут на среднем огне и 10 минут на самом слабом огне.

Подготавливаем ингредиенты

Когда готовый рис немного остынет, добавьте кунжутное масло и кокосовое молоко.

Добавьте соль и сахар, перемешайте и немного остудите.

Выложите рис в форму и уплотните ложкой.

Манго очистите от кожицы и отделите мякоть от косточки.

Нарежьте манго на дольки.

Сервируем блюдо

Выложите дольки манго на край тарелки.

Сервируем блюдо

С противоположного края тарелки разместите жареные бананы.

В центр тарелки выложите рис.

Украсьте блюдо веточкой мяты.

Полейте блюдо кокосовым соусом, который также можно подать в соуснике.

Посыпьте блюдо белым и чёрным кунжутом и добавьте шафран.

Другие рецепты специалиста по международной вегетарианской кухне Дамана:


сахар - 30 г
соль по вкусу
манго - 1 шт
кунжут по вкусу
мята по вкусу
шафран по вкусу

Комментарии

Comments system Cackle