Густой соус бешамель
Базовый соус для приготовления многих блюд. Мастер-класс от шеф-повара Дмитрия Кокина.
В сотейнике растопите сливочное масло.
Всыпьте муку и перемешайте.
Воду вливайте в несколько этапов при постоянном помешивании, чтобы избежать образования комочков.
Введите молоко и хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
Другие рецепты шеф-повара Дмитрия Кокина:
