Азиатский соус вафу - Бобёр.ру
18:08
Europe/Moscow
чт, 11 августа
Сейчас в эфире: Дачные феи
бульон - 200 мл
крахмал - 1 ст.л.
сахар - 2 ч.л.

Азиатский соус вафу

Если вы любите соус демиглас, обязательно возьмите на вооружение этот рецепт. Мастер-класс от шеф-повара Максима Трофимова.

В сковороду налейте куриный бульон и доведите до кипения.

Влейте красное сухое вино и немного выпарите.

Добавьте соевый соус и сахар.

Крахмал разведите куриным бульоном.

Тонкой струйкой при постоянном помешивании влейте разведённый крахмал в сковороду.

Дайте соусу загустеть и снимите с плиты.


бульон - 200 мл
крахмал - 1 ст.л.
сахар - 2 ч.л.