Тёплый салат с тунцом - Бобёр.ру
0:22
Europe/Moscow
ср, 25 мая
Сейчас в эфире: 101 идея

Тёплый салат с тунцом

Этот свежий и сочный салат, несомненно, станет прекрасным началом вашего дня. Мастер-класс от шеф-повара Сергея Кожакова.

Готовим овощи

Почистите морковь, нарежьте соломкой и выложите в миску с холодной водой.

Готовим овощи

Стебель сельдерея очистите от кожицы, нарежьте тонкой соломкой и выложите к моркови.

У айсберга удалите верхний лист, нарежьте соломкой и добавьте в миску к овощам.

Готовим тунца

Филе тунца посыпьте молотым перцем и солью и панируйте в смеси чёрных и белых кунжутных семечек.

Готовим тунца

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте тунца со всех сторон.

Обратите внимание, что рыбу не стоит прожаривать полностью.

Готового тунца нарежьте тонкими пластинами.

Готовим соус

В миску налейте соевый соус и добавьте кунжутное масло и соус табаско.

Готовим соус

Перемешайте ингредиенты.

Сервируем блюдо

На тарелку выложите листья рукколы.

Сервируем блюдо

Разместите морковь, сельдерей и айсберг.

Выложите на овощи ломтики тунца.

Украсьте салат укропом, шнитт-луком, жареным чесноком и полейте соусом.

Другие блюда шеф-повара Сергея Кожакова: