Тёплый салат из говяжьего языка с креветками и мандариновым соусом-гелем - Бобёр.ру
18:30
Europe/Moscow
вт, 5 ноября
Сейчас в эфире: Фазенда
креветки - 2 шт
соус чили - 1 ч.л.
зелень салата по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу

Тёплый салат из говяжьего языка с креветками и мандариновым соусом-гелем

Сытный салат с нетрадиционным сочетанием ингредиентов. Мастер-класс от шеф-повара Игоря Суся.

Подготавливаем ингредиенты

Креветки очистите и насадите на шпажки, чтобы после прожарки они стали ровными.

Подготавливаем ингредиенты

Разогрейте сковороду с оливковым маслом, выложите креветки, добавьте соль и перец и обжарьте с двух сторон.

Добавьте соус чили.

Готовые креветки выложите в миску.

Заранее отваренный говяжий язык обжарьте на оливковом масле по 1 минуте с каждой стороны.

Собираем блюдо

В глубокую тарелку налейте мандариновый соус-гель и выложите говяжий язык.

Собираем блюдо

Сверху разместите креветки.

Добавьте ассорти салатов.

На хлебный чипс выложите чили-пасту и разместите на тарелке.

Украсьте салат крошкой из бородинского хлеба. Приятного аппетита!

креветки - 2 шт
соус чили - 1 ч.л.
зелень салата по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу