Мандариновый соус-гель

Насыпьте в сотейник сахар и растопите.

Влейте мандариновый сок и уварите на слабом огне до загустения.

Добавьте загуститель.

Перемешайте с помощью погружного блендера.

Подавайте к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Другие рецепты шеф-повара Игоря Суся:

• Кускус из цветной капусты
• Говяжья вырезка с соусом камберленд
• Тёплый салат из говяжьего языка с креветками и мандариновым соусом-гелем