Сардельки, запечённые с сыром и беконом
Рецепт от шеф-повара Андрея Звенигородского.
Начинка. Обрежьте болгарский перец с двух сторон, очистите от сердцевины и нарежьте крупными кусками. Мелко нарежьте маринованные огурцы и маслины. Добавьте тёртый сыр и перемешайте.
Соус. Смешайте кефир с рубленой зеленью и чесноком. Посолите и поперчите.
Сделайте надрез посередине сардельки, но не до конца. Вложите внутрь соломинку болгарского перца, затем положите начинку и заверните в бекон. Выложите сардельки в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 200 °С, на 10 минут.
Готовые сардельки подавайте с соусом.
