Перловка с грибами, тыквой и сыром

Рецепт от шеф-повара Кирилла Мартыненко.

Грибы нарежьте и обжарьте на растительном масле. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок натрите на тёрке, тыкву очистите и нарежьте кубиками.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и слегка обжарьте лук и чеснок. Добавьте предварительно замоченную перловую крупу. Постоянно помешивая, готовьте до выпаривания жидкости. Добавьте тыкву, посолите, поперчите и тушите, при необходимости постепенно подливая бульон. Добавьте сливочное масло, тёртый сыр и жареные грибы и перемешайте.

Подавайте со свежей зеленью.

Еда Грибы Контрольная закупка Горячие блюда Гарниры

Бобёр.ру

крупа перловая - 300 г

тыква - 230 г

шампиньоны - 4 шт

сыр - 150 г

лук репчатый - 2 шт

чеснок - 2 зубчик

масло сливочное - 20 г

бульон по вкусу

зелень по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

if (window.location.pathname.slice(1, 4) === "eda") { document.write('Ингредиенты'); } else { document.write('Составляющие'); }

Перловка с грибами, тыквой и сыром

if (window.location.pathname.slice(1, 4) === "eda") { document.write('Ингредиенты'); } else { document.write('Составляющие'); }

Читайте также