Овощной бульон для гарниров и горячих блюд - Бобёр.ру

Овощной бульон для гарниров и горячих блюд

Правильно сваренный бульон, который является неотъемлемой частью рецепта, — залог успешного приготовления всего блюда в целом. Мастер-класс от шеф-повара Пьетро Массимиллы.

Стебель сельдерея, белый лук и морковь нарежьте крупными кусками.

Подготовленные овощи положите в кипящую воду.

Добавьте стебли петрушки и варите 30–40 минут.

В конце приготовления добавьте бульонный концентрат и соль.


Комментарии

Comments system Cackle