Кальмары с овощами и сыром

Сковороду-гриль разогрейте, налейте и прогрейте масло. Цукини нарежьте ломтиками, перец очистите и нарежьте полосками, овощи посолите и поперчите. Зубчик чеснока измельчите и положите на сковороду. Овощи обжарьте на гриле.

Помидор разрежьте напополам и натрите на крупной тёрке. Петрушку и зубчик чеснока мелко нарубите, смешайте с мякотью помидора, добавьте оливковое масло, посолите и перемешайте.

Тушки кальмара быстро обжарьте на гриле, добавив немного соевого соуса.

Готовые кальмары посыпьте тёртым сыром сулугуни и подавайте с овощами и томатным соусом.