Как выбрать тажин
Знакомство с местной кухней различных стран мира — это возможность почувствовать на вкус национальный колорит. Не у всех получается посетить экзотические страны в силу тех или иных причин, но попробовать их «на вкус» вполне доступно. Найдите рецепт выдающего блюда того государства, в которое хотите поехать, и попробуйте приготовить его дома. Имейте в виду, что многие мировые кухни используют специфическую национальную посуду. И тажин, или в другом переводе таджин, — одна из них.
Кухонные ножи и их назначение
Каждый кулинар знает, насколько при приготовлении блюда важен хороший и удобный нож. В арсенале шеф-поваров — целые наборы этого, с позволения сказать, инструмента для самых разных продуктов, в то время как на домашних кухнях хозяйки обходятся гораздо меньшим количеством.
Как выбрать бокалы
Вино по-разному раскрывает свой вкус и аромат в разных бокалах. И даже если вы не особый ценитель этого напитка и не видите разницы между различными сортами вина, в доме всё-таки стоит иметь минимальный набор бокалов. Это пригодится не только для красивой сервировки праздничного стола, но и подчеркнёт ваш эстетический вкус.
Как выбрать кастрюлю
Вкус и качество пищи зависят не только от рецепта, качества продуктов и умения хозяйки, но и от той посуды, в которой они готовятся. На любой кухне есть базовый набор посуды, при этом у каждой хозяйки существует своя любимая кастрюля, в которой и супчик, и каша, и другие блюда получаются вкуснее, чем в любой другой посуде. Мы решили разобраться, в чём же секрет хорошей кастрюли!