Как заточить нож при помощи точильного камня
Если следовать нашим инструкциям, с заточкой ножей справятся даже дамы.
Точильный камень состоит из крупной и мелкой фракций. Первая нужна для грубой заточки ножей, а вторая — для доводки. Начните точить на крупной стороне и водите нож от себя, если вы держите его лезвием на себя, чтобы абразив не забивался в лезвие.
Помните о технике безопасности: водите аккуратно и сильно не давите.
Таким же образом заточите обратную сторону.
Переверните брусок и доведите лезвие до идеальной заточки.
Проверьте качество заточки: разрежьте ножом лист бумаги.
