Жюльен с грибами

Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на сливочном масле. Шампиньоны мелко нарежьте и добавьте к луку. Сливки смешайте с мукой, солью и перцем. Когда грибы обжарятся, вылейте соус на сковороду, перемешайте и прогрейте.

В форму для запекания выложите шляпки крупных шампиньонов, заполните их грибной смесью и посыпьте сверху тёртым сыром. Запекайте в духовке в течение 10 минут при температуре 180 °С.

Подавайте со свежей зеленью.