Запечённый батат с соусом из сливочного сыра и авокадо
Шеф-повар Сергей Астафьев делится секретом приготовления батата.
Батат проколите со всех сторон, посолите, заверните в фольгу и запекайте в духовке при температуре 200 °C 30-40 минут в зависимости от размера. Смешайте сливочный сыр, авокадо, чеснок, соль и лимонный сок. Готовый батат разрежьте вдоль и немного раскройте. Внутрь положите соус и украсьте салатом корн.
