Чебуреки с творогом
Рецепт от шеф-повара Гаяне Бреиовой.
Взбейте венчиком яйцо, залейте водой, добавьте просеянную муку, постоянно помешивая, а также соль и соду. Отставьте тесто на 20-30 минут.
Для приготовления начинки посолите и поперчите творог, добавьте измельчённую зелень и перемешайте.
Разделите тесто по количеству чебуреков, выложите на присыпанную мукой доску. Раскатайте из теста тонкий круг, на одну половину выложите начинку, накройте второй половиной, плотно скрепите края. Опустите чебурек в кипящее масло и обжарьте до золотистой корочки. Так же приготовьте остальные чебуреки.
