Варенье из корня сельдерея - Бобёр.ру
2:01
Europe/Moscow
вс, 25 сентября
Сейчас в эфире: Фазенда

Варенье из корня сельдерея

Вкус этого необычного варенья отлично сочетается с жирной рыбой. Мастер-класс от шеф-повара Павла Рогожина.

Корень сельдерея нарежьте мелкими кубиками.

Насыпьте в сковороду тростниковый сахар.

Добавьте сливочное масло и растопите.

Карамелизуйте сельдерей.

Влейте свежевыжатый ананасовый сок и готовьте в течение 20–25 минут до консистенции джема.

Подавайте варенье в качестве дополнения к основному блюду.