Салат-перевёртыш «Полянка»
Эстетично и нажористо! «Ночной дожор» рекомендует.
Разъёмную форму поставьте на блюдо и смажьте края растительным маслом. Яйца разомните вилкой и добавьте майонез. Картофель натрите на крупной тёрке, добавьте майонез и помните вилкой. Курицу отварите, мелко нашинкуйте и перемешайте с майонезом. Репчатый лук измельчите и заправьте майонезом. Зелень мелко порубите.
Первым слоем выложите маринованные шампиньоны ножками вверх и полностью покройте их зеленью. Далее выложите яйца, курицу, лук и картофель. Хорошо разровняйте и поставьте в холодильник на некоторое время. Настоявшийся салат накройте блюдом, аккуратно переверните и снимите форму.
