Судак с маковым соусом
Обязательно попробуйте! Соус придаёт рыбе очень необычный вкус.
Картофель нарезать дольками, обжарить до золотистой корочки.
Выложить на тарелку.
Филе судака нарезать на куски, посолить и обжарить с двух сторон.
Разложить поверх картофеля.
Приготовить соус. В сотейник насыпать мак.
Влить сливки, довести до кипения.
Добавить оливковое масло.
Взбить блендером до образования пены.
Налить готовый соус на тарелку с картофелем и судаком, украсить рыбу перьями лука.
Посыпать блюдо маком.
