Ледяная рыба в пряной панировке
Рецепт от шеф-повара Антона Ерёмина.
Натрите рыбу лимонной цедрой, посолите и поперчите. Добавьте паприку и обсыпьте мукой. Обжарьте на сковороде с оливковым маслом в течение минуты. Переложите рыбу в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 200 °С, на 6 минут.
Готовую рыбу полейте соком лимона и украсьте зеленью.
