Крестьянский пирог

Воблу очистите, снимите мякоть, нарежьте небольшими кусочками, залейте горячей водой и оставьте отмокать. Затем слейте воду, рыбу разложите на салфетке, чтобы убрать лишнюю влагу.

Готовое тесто аккуратно раскатайте и разложите на припылённом мукой противне, края обрежьте. Наколите тесто вилкой и запеките в духовке при температуре 190 °С в течение 10 минут.

Помидоры и репчатый лук нарежьте. Взбейте яйца со сливками и солью.

На готовом тесте разложите помидоры, воблу и лук, залейте яичной смесью и запекайте при температуре 190 °С в течение 10 минут.