Спагетти с лососем под сливочным соусом - Бобёр

Спагетти с лососем под сливочным соусом

Рецепт от шеф-повара Сергея Синицына.

Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде. Для приготовления соуса лук-шалот нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде с оливковым маслом, добавьте рубленый чеснок, половинки помидоров черри, зелень и сельдерей. Разомните рыбу, выложите в сковороду и готовьте 2 минуты. Влейте жирные сливки. Для цвета добавьте щепотку шафрана или куркумы. Выложите в соус готовые спагетти, через 2-3 минуты снимите с огня.

фото автора
vera