Домашние феттучини с какао под соусом из белых грибов
Приготовьте у себя дома традиционное блюдо Пьемонта. Мастер-класс от шеф-повара Франческо Воче.
Феттучини забросьте в кипящую солёную воду и варите в течение 3-4 минут, постоянно помешивая.
Готовую пасту откиньте на дуршлаг.
Выложите феттучини в соус и дайте им покипеть.
Добавьте в пасту тёртый пармезан и тщательно перемешайте.
Когда соус загустеет, выложите феттучини в глубокую тарелку.
Посыпьте блюдо тёртым пармезаном и украсьте веточкой розмарина.
Другие рецепты шеф-повара Франческо Воче:
