Крудите из свежих овощей с соусом тахини и семечками льна
Крудите, или крудо, — это закуска, в которой используются сырые продукты. Готовит шеф-повар Сергей Астафьев.
Овощи нарежьте крупными брусками. Тахини соедините с соусом из кинзы в пропорции 2:1 и перемешайте. В глубокую тарелку выложите получившийся соус, добавьте овощи и украсьте семечками льна.
