кукуруза
- 1 шт
сыр
- 40 г
яйца
- 2 шт
перец чили
- 1 шт
перец болгарский
- 1 шт
мука
- 1 стакан
крахмал
- 4 ст.л.
разрыхлитель
- 1 ч.л.
перец
- 1 ч.л.
соль
по вкусу
Острый кекс
Рецепт от шеф-повара Кирилла Готовцева.
Очистите острый и сладкий перец, удалите семена, мякоть нарежьте кубиками. Просеянную муку смешайте с крахмалом и пекарским порошком, посолите, поперчите, добавьте натёртый на средней тёрке сыр. Яйца взбейте миксером до образования пены, влейте йогурт (1,5 ст.) и кукурузное масло (3/4 ст.), аккуратно перемешайте, добавьте нарезанный острый и болгарский перец, всыпьте муку, перемешайте ложкой. Положите кукурузу и ещё раз перемешайте.
Формочки смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Разлейте тесто по формочкам и выпекайте в духовке при температуре 180 °С 20 минут.
кукуруза
- 1 шт
сыр
- 40 г
яйца
- 2 шт
перец чили
- 1 шт
перец болгарский
- 1 шт
мука
- 1 стакан
крахмал
- 4 ст.л.
разрыхлитель
- 1 ч.л.
перец
- 1 ч.л.
соль
по вкусу