Базиликовый хумус - Бобёр.ру
17:36
Europe/Moscow
ср, 30 сентября
Сейчас в эфире: Фазенда

Базиликовый хумус

Жители Ближнего Востока не представляют свою жизнь без этого блюда, ведь оно очень питательно! 

Нут замочите и отварите до готовности. Большую часть пюрируйте, оставшийся нут вымочите в солёной воде, обжарьте и добавьте специи. Базилик слегка ошпарьте горячей водой, добавьте оливковое масло, посолите и пробейте в блендере. Соедините пюре из нута и соус из базилика в пропорции 4:1.

На тарелку выложите хумус, посыпьте сладкой паприкой, жареным нутом и рукколой. Сбрызните оливковым маслом.


Комментарии

Comments system Cackle