Салат «Зингер» - Бобёр.ру
16:55
Europe/Moscow
чт, 24 сентября
Сейчас в эфире: Фазенда

Салат «Зингер»

Говяжья вырезка на гриле и вешенки во фритюре в обрамлении свежайших овощей и зелени. Готовит шеф-повар Александр Лепёшкин.

Говяжью вырезку пожарьте на гриле. Добавьте соль и перец, когда перевернёте на другую сторону.

Помидор разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте на дольки.

Огурец разрежьте пополам и нарежьте на дольки.

Вешенки распустите на волокна.

Добавьте к вешенкам картофельный крахмал и перемешайте.

Обжарьте во фритюре грибы вместе со стручками зелёного горошка.

Снимите вырезку с гриля и дайте ей «отдохнуть».

Листья салата положите в миску, добавьте огурцы и вяленые помидоры и перемешайте.

Выложите получившуюся смесь на сервировочную тарелку горкой и положите дольки помидора по краям.

Вырезку нарежьте на слайсы и выложите на салат.

Вешенки и горох выложите по кругу не закрывая дольки помидора.

Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Приятного аппетита!


Комментарии

Comments system Cackle