Паста «Сицилиана»
Соус из морепродуктов с нежными феттучини — лучшее сочетание, которое вы когда-либо пробовали! Мастер-класс от шеф-повара Рината Фахретдинова.
Базилик нарежьте соломкой, помидоры черри — пополам.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-10/body/vlcsnap-2022-10-28-12h17m08s384.png.jpg?itok=hd_SFATZ)
Сделайте надрезы крест-накрест на морских гребешках; креветки раскройте бабочкой.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-10/body/vlcsnap-2022-10-28-12h10m10s645.png.jpg?itok=UhmrD12x)
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите морепродукты.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-10/body/vlcsnap-2022-10-28-12h11m39s017.png.jpg?itok=eVN5aZn2)
Добавьте соль и перец по вкусу и обжарьте морепродукты с двух сторон до золотистой корочки.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-10/body/vlcsnap-2022-10-28-12h13m49s017.png.jpg?itok=xeRNMPyd)
Влейте рыбный бульон и тушите некоторое время.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-10/body/vlcsnap-2022-10-28-12h14m42s324.png.jpg?itok=s1OUT3oq)
Добавьте томатный соус и перемешайте.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-10/body/vlcsnap-2022-10-28-12h16m25s062.png.jpg?itok=hPilaQYN)
Отварите феттучини, выложите в сковороду и перемешайте.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-10/body/vlcsnap-2022-10-28-12h18m14s386.png.jpg?itok=EdYnF0v7)
При необходимости добавьте рыбный бульон и томатный соус.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-10/body/vlcsnap-2022-10-28-12h20m46s127.png.jpg?itok=XoxNBl4R)
Выложите в сковороду базилик и помидоры черри, перемешайте и снимите с огня.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-10/body/vlcsnap-2022-10-28-12h21m44s062.png.jpg?itok=z8lMoHGq)
Готовую пасту выложите в глубокую тарелку.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-10/body/vlcsnap-2022-10-28-12h23m04s787.png.jpg?itok=1t-nvmC3)
Украсьте блюдо веточкой базилика. Приятного аппетита!
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2022-10/body/vlcsnap-2022-10-28-12h23m49s607.png.jpg?itok=xfKEOErA)