Вареники с вишней
Рецепт от актёра Юрия Аскарова.
Засыпьте вишню сахаром и перемешайте. Взбейте яйца до однородной массы, влейте кефир, добавьте соль и сахар. Перемешайте и небольшими порциями введите муку. Накройте тесто полотенцем и дайте ему «отдохнуть».
Раскатайте тесто тонким пластом и при помощи стакана нарежьте кружочки. Смажьте яйцом, выложите в середину каждой заготовки вишню с сахаром и соедините края. Отварите вареники в слегка подсоленной воде.
