Омлет с огурцами и пельменями
Рецепт от актрисы театра и кино Анастасии Макеевой.
Для приготовления начинки нарежьте колбасу и обжарьте на сковороде. Добавьте огурцы, нарезанные тонкими ломтиками. Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде.
Через 5-7 минут после того, как пельмени всплывут, снимите их с огня и переложите в сковороду. Выложите в сковороду половинки помидоров. Взбейте яйца со сметаной, аджикой, чесноком и зеленью и вылейте в сковороду. Посыпьте тёртым сыром. Накройте крышкой и готовьте ещё 1,5 минуты.
