Фаршированный бородинский хлеб

С буханки срежьте верхнюю корку и извлеките мякиш, оставив корку толщиной примерно в сантиметр. Запечённый перец нарежьте кубиками, оливки — колечками. Творог посолите и разомните вилкой, добавьте в него перец и оливки и перемешайте.

Обмажьте хлеб начинкой, положите внутрь варёные яйца и заполните хлеб начинкой полностью. Закройте хлеб крышкой, буханку со всех сторон обмажьте майонезом и обсыпьте нарезанным свежим укропом. Перед подачей буханку нарежьте на ломтики.