Плюшки с сыром

Тесто. Влейте в муку сливки, добавьте сливочное масло, разрыхлитель и паприку. Вымешивайте тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Готовое тесто отправьте в холодильник.

Начинка. Разомните мягкий сыр, натрите на крупной терке твердые сыры, измельчите зелень.

Сформируйте из теста колбаску и раскатайте ее в лист размером примерно 20х40 см. Равномерно распределите по поверхности сначала мягкий сыр, затем твердые сыры и зелень. Сверните в рулет, не придавливая, затем нарежьте на кусочки толщиной 2 см. Выложите заготовки на противень на лист пергамента на расстоянии 1,5 см друг от друга. Слегка придавите плюшки и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10-15 минут.