Минимум калорий: рецепт низкокалорийного тирамису - Бобёр.ру
8:51
Europe/Moscow
ср, 23 сентября
Сейчас в эфире: Фазенда
Минимум калорий: рецепт низкокалорийного тирамису

Минимум калорий: рецепт низкокалорийного тирамису

Классический десерт от итальянских кондитеров в исполнении гуру диетической кухни Тани Рыбаковой. Такой тирамису вам обязательно стоит попробовать!

Отделите белки от желтков.

Взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.

Желтки взбейте с заменителем сахара (8 г) и разрыхлителем.

Добавьте крахмал и перемешайте.

Аккуратно введите в тесто взбитые белки.

Вылейте получившееся тесто в форму и выпекайте в разогретой до 160 °С духовке в течение 15 минут.

Молоко, заменитель сахара (10 г) и нежирный мягкий творог взбейте.

Добавьте в крем кофе и взбейте миксером получившуюся массу.

Тоненькой струйкой введите распущенный желатин и тщательно перемешайте.

С помощью кулинарного кольца вырежьте в бисквите кружочки.

Выложите кружочки бисквита в креманки и пропитайте кофе.

Промажьте бисквит кремом.

Чередуйте слои таким образом, чтобы последним оказался крем.

Присыпьте тирамису какао-порошком.

Готовый десерт украсьте малиной и уберите в холодильник до застывания.

В низкокалорийном тирамису от Тани Рыбаковой в одной порции (100 г) всего 47 ккал в отличие от классического рецепта, где в 100 г содержится 326 ккал.


Комментарии

Comments system Cackle