Хачапури

Рецепт от шеф-повара Гаяне Бреиовой.

Для приготовления начинки натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте творог и взбитое яйцо. Поперчите и перемешайте.

Тесто разрежьте на четыре части. Каждый кусочек раскатайте от середины к краям. Выложите в центр сырную смесь и скрепите края, предварительно смазав их взбитым яйцом. Положите хачапури в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 160 °С, на 10-15 минут.