Сливочный крем с хреном - Бобёр.ру
сливки - 35 г
хрен - 5 г
соль по вкусу

Сливочный крем с хреном

Этот нежный и в меру острый соус станет прекрасным дополнением к овощным и рыбным блюдам. Мастер-класс от шеф-повара Франсуа Кантина.

В чашу миксера влейте жирные сливки.

Хрен натрите на мелкой тёрке.

Добавьте хрен в сливки и взбейте массу до мягких пиков.

Во время взбивания посолите крем.

Переложите крем в кондитерский мешок и уберите в холодильник.


сливки - 35 г
хрен - 5 г
соль по вкусу