Домашнее овсяное печенье

Перемелите овсяные хлопья в блендере, орехи измельчите с помощью скалки. Смешайте муку, орехи и ванильный сахар. Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром, добавьте два яйца и снова взбейте. Полученную массу перелейте в муку и перемешайте. Получившееся тесто ложкой выложите на противень и лопаткой сформируйте печенье. Выпекайте в духовке при температуре 180 °С в течение 20 минут.

Из сахарной пудры и лимонного сока приготовьте глазурь и покройте печенье. Когда оно остынет, украсьте половинками грецких орехов.