Фузилли с баклажанами и черри
Рецепт от певицы Анны Седоковой.
Макароны отварите, воду слейте. Баклажан нарежьте кубиками, чеснок раздавите ножом. Чеснок выложите на разогретую с маслом сковороду и прогрейте. Добавьте баклажан, слегка обжарьте, положите нарезанные пополам помидоры черри, соль, перец, томатную пасту и перемешайте. Обжаривайте до готовности, затем добавьте макароны и перемешайте.
Подавайте пасту с веточкой базилика и тёртым пармезаном.
