Здравствуйте. Может ли хранится дрожжевое тесто если оно осталось после приготовления?как правильно его хранить?

Готовое тесто не рекомендуется хранить более 48 часов в холодильнике, поскольку там развиваются посторонние процессы, да и выпечка уже не получится такой пышной и вкусной.

Не храните, ставьте столько, сколько нужно, чтобы приготовить. Ведь дрожжи перебраживают и остаётся резкий запах спирта.

Уже несколько лет ставлю тесто, делю на порции и замораживаю. Хранится неплохо, но долго лучше не хранить. Не больше двух месяцев‼️