Паста грин карри

Лемонграсс отбейте и мелко нарежьте; корень галанги, лист кафрского лайма, перец чили и имбирь измельчите.

Переложите подготовленные ингредиенты в ступку.

Добавьте карри и сушёный перец чили.

Разотрите ингредиенты до однородности.

Другие рецепты шеф-повара Дениса Таранцова:

• Суп «Грин карри»
• Медово-горчичный соус
• Тёплый салат с тунцом и овощами