Пирожное «Картошка»
Рецепт от шеф-повара Сергея Кузнецова.
Приготовьте шоколадно-кофейный сироп. Подогрейте молоко. Добавьте сахар, кофе и какао. Готовый сироп необходимо остудить. Добавьте сливочное масло и взбейте до кремовой консистенции. Постепенно всыпьте измельчённые в блендере сухари, галеты и орехи.
Присыпьте доску какао, смажьте руки растительным маслом и сформируйте пирожные. Украсьте готовые пирожные кокосовой стружкой.
